Zveza društev ekoloških kmetov Slovenije (ZDEKS) je med 22. in 25. septembrom 2025 organizirala strokovno ekskurzijo v Francijo z namenom spoznavanja dobrih praks ekološkega kmetijstva, inovacij in pristopov k trajnostni pridelavi hrane.
Ekskurzija je bila zasnovana v okviru programa obiskov dobrih praks, ki jih ZDEKS izvaja za svoje člane. Tokratna pot je vodila v francosko regijo Drôme, kjer se je odvijal tudi sejem Tech&Bio 2025, eden najpomembnejših evropskih dogodkov na področju ekološkega kmetijstva.
Ekskurzija se je izvajala v okviru aktivnosti ZDEKS za spodbujanje izmenjave znanja, strokovnega razvoja in mednarodnega sodelovanja na področju ekološkega kmetijstva.
Sejem Tech&Bio velja za vodilni evropski dogodek, ki povezuje raziskave, inovacije in prakso na področju ekološke pridelave in trajnostnega razvoja podeželja.
Namen ekskurzije je bil pridobiti neposredne izkušnje iz prakse, vzpostaviti strokovne stike s francoskimi pridelovalci in raziskovalci ter spoznati organizacijske modele, ki uspešno povezujejo pridelovalce, potrošnike in podporne institucije.
0. dan – 22. september 2025: Odhod iz Slovenije
Udeleženci ekskurzije so se na pot proti Franciji odpravili v nočnih urah, z odhodi iz Maribora, Celja in Ljubljane.
Pot je potekala skozi severno Italijo in čez alpske prelaze proti regiji Drôme.
Na avtobusu se je že ob začetku čutilo veselo pričakovanje, sproščeno vzdušje in želja po novih znanjih.
1. dan – 23. september 2025: Ogled kmetije Ferme du Rougequeue in eksperimentalne platforme TAB
Dopoldne – Ferme du Rougequeue
Kmetijo Ferme du Rougequeue, ki se nahaja v francoski regiji Drôme, vodita Alain Sousa in Marianne Parel. Alain, po poklicu znanstveni novinar in popotnik, ter Marianne, agronomka, sta se leta 2019 odločila za poklicno preobrazbo in življenje na podeželju.
Čeprav njun zaslužek ni več tako visok kot prej, sta prepričana, da je kakovost življenja na kmetiji neprimerljivo boljša.
Njuna filozofija temelji na agroekologiji, z močnim poudarkom na biotski raznovrstnosti, spoštovanju narave in kakovosti pridelkov, kar se jasno odraža v njunem delu.
Alain je med letoma 2012 in 2016 na štiriletni kolesarski poti okoli sveta delal na številnih ekoloških kmetijah, kar mu je omogočilo vpogled v različne oblike trajnostnega kmetovanja.
Marianne se je po študiju agronomije dodatno usposabljala na področju permakulture – leta 2017 sta skupaj opravila Certificat de Conception en Permaculture (CCP), leto kasneje pa sta štiri mesece prostovoljno delala v Aurovillu v Indiji, svetovno znani mednarodni skupnosti, posvečeni trajnostnemu razvoju in permakulturnim praksam.
Po vrnitvi v Francijo sta leta 2019 kupila kmetijo velikosti 5 hektarjev (od tega 1,5 ha gozda) v bližini mesta Valence, kjer zdaj pridelujeta zelenjavo na približno 3000 m² površin.
Njuno delo temelji na načelih ekološkega in regenerativnega kmetijstva, pri čemer uporabljata metode permakulture, neoranja (no-till farming) in biološkega varstva rastlin.
Kmetija je vključena v mrežo WWOOF France, v okviru katere Alain in Marianne gostita prostovoljce z vsega sveta. Za njiju je sprejemanje gostov ključen del delovanja – želita, da kmetija postane prostor izmenjave znanja, srečevanja in skupnega učenja.
Njuno delo, odprtost in predanost trajnostnim vrednotam obiskovalcem ponujajo navdihujoč vpogled v sodobno agroekološko življenje.
Med obiskom sta nas osebno popeljala po posestvu in predstavila metodo Maraîchage sur Sol Vivant (MSV) – zelenjadarstvo na živih tleh –, ki spodbuja naravne procese v tleh in ohranja njihovo strukturo.
Ogledali smo si pridelavo različnih rastlin:
- sladki krompir (batata), ki ga sadijo postrani, da plodovi dobijo lepo obliko in boljši dostop do vlage,
- sorto korenja ‘San Rouge’, znano po izraziti oranžno-rdeči barvi, odličnem okusu in večji velikosti,
- mladi krompir, bučke, brokoli, čebulo in ingver v rastlinjakih.
Za izboljšanje rodovitnosti uporabljajo zeleno gnojenje, ki omogoča visoko vsebnost dušika, ter biološko varstvo rastlin – na posestvu so postavljena stojala za sokole in netopirje, ki pomagajo pri kontroli škodljivcev.
Pokazala sta nam tudi ročna orodja za obdelavo tal, med njimi »La Campagnole«, s katerim rahlo obdelujejo tla brez preobračanja plasti.
Kmetija Ferme du Rougequeue deluje po modelu AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne), kar v prevodu pomeni Združenje za ohranitev kmečkega kmetijstva.
Gre za francoski model skupnostno podprtega kmetijstva (Community Supported Agriculture – CSA), ki temelji na neposrednem partnerstvu med kmetom in potrošniki.
Model AMAP se je v Franciji razvil v začetku 2000-ih let in danes povezuje več tisoč kmetij ter desetine tisočev gospodinjstev. Njegov cilj je ustvariti trajen odnos med pridelovalcem in skupnostjo, ki omogoča stabilnost za kmeta in svežo, ekološko hrano za potrošnike.
Sodelovanje poteka na podlagi sezonske pogodbe, v kateri se kmet in potrošniki dogovorijo o vsebini, količini in trajanju dobave pridelkov.
Člani skupnosti s plačilom vnaprej zagotovijo kmetu osnovno finančno varnost, v zameno pa redno prejemajo košarice sezonske zelenjave.
Vsebina teh košaric je odvisna od letnega časa, vremenskih razmer in naravnega ritma pridelave.
Na ta način potrošniki ne prevzamejo le hrane, temveč tudi del odgovornosti za kmetovo delo in tveganja, ki jih prinaša pridelava v naravnih razmerah.
Na kmetiji Ferme du Rougequeue so na voljo tri velikosti tedenskih košaric:
mala (za 2 osebi): 11 EUR,
srednja (za 3 osebe): 16 EUR,
velika (za 4 osebe): 21 EUR.
Model AMAP se je izkazal kot izjemno učinkovit pri spodbujanju lokalne in ekološke pridelave hrane, hkrati pa gradi zaupanje in solidarnost med pridelovalci in potrošniki.
Z rednimi stiki, obiski na kmetiji in skupnimi dogodki postane kmetija središče lokalne skupnosti, kjer se povezujejo ljudje, ki jih združujejo skupne vrednote – skrb za okolje, zdravo hrano in trajnosten način življenja.
Za Alaina in Marianne je sodelovanje v sistemu AMAP bistveno – omogoča jima stabilen dohodek, zmanjšuje odvisnost od trgovskih poti in jima omogoča, da se posvetita kakovosti pridelkov ter odnosom z ljudmi, ki njihovo delo cenijo.
Poleg sistema AMAP imata tudi prostor za domačo tržnico, ki je bila med našim obiskom v pripravi za naslednji dan.
Na kmetiji izvajajo dva letna eko-nadzora – enega napovedanega in enega nenapovedanega.
Ekološki pridelovalci v Franciji so upravičeni do davčnega dobropisa (crédit d’impôt) v višini 4.500 EUR letno, če vsaj 40 % prihodkov izhaja iz ekološke pridelave.
Ta ukrep, ki velja do konca leta 2025, prispeva k lažjemu kritju stroškov certificiranja in vzdrževanja standardov.
Ekskurzija na kmetijo Ferme du Rougequeue je bila izjemno poučna in navdihujoča.
Zgodba Alaina in Marianne je dokaz, da je mogoče uspešno in odgovorno kmetovati, živeti v sozvočju z naravo ter graditi povezano lokalno skupnost.
Ob koncu obiska smo jima predali darilno vrečko ZDEKS z izbranimi slovenskimi ekološkimi izdelki naših članov – simbol zahvale in mednarodnega povezovanja.
Udeleženci so poudarili, da jih je kmetija navdušila z združitvijo tradicije, inovacij in spoštovanja do narave, kar predstavlja primer dobre prakse, vreden prenosa v slovensko okolje.
Popoldne – Eksperimentalna platforma TAB (Techniques Alternatives en Biologique)
Popoldne smo obiskali eksperimentalno platformo TAB (Techniques Alternatives en Biologique) v kraju Étoile-sur-Rhône – raziskovalno in demonstracijsko kmetijo, ki deluje od leta 1999 v okviru francoskega inštituta ITAB.
Na približno 70 hektarjih potekajo dolgoročni poskusi s področij poljedelstva, sadjarstva, zelenjadarstva, aromatičnih rastlin in agrogozdarstva.
Glavni cilji so razvoj odpornih sort, zmanjšanje rabe bakra, kolobarjenje brez oranja ter preizkušanje regenerativnih praks.
TAB povezuje raziskovalce, svetovalce in kmete, rezultate pa prenaša neposredno v prakso preko delavnic, publikacij in strokovnih dni.
Za slovensko delegacijo ZDEKS je bil obisk izjemno koristen – spoznali smo metode, ki so prenosljive tudi v naše razmere.
Obisk platforme TAB je odlično dopolnil ogled dopoldanske kmetije, saj je prikazal raziskovalno podporo, ki stoji za razvojem tovrstnih praks v Franciji.
Večer – prihod v hotel in skupna večerja
Pozno popoldne smo prispeli v hotel Mercure Valence Sud (4★), kjer je bil po programu dogovorjen polpenzion.
Sledila je skupna večerja v hotelski restavraciji v odličnem vzdušju, polnem smeha, izmenjave izkušenj in novih poznanstev.
Povezanost, ki se je razvila med udeleženci, je ustvarila občutek skupnosti, ki je trajal vse do konca poti.
2. dan – 24. september 2025: Sejem Tech&Bio 2025 in povratek domov (v jutranjih urah 25. 9. 2025)
Po zajtrku v hotelu smo se odpravili proti Bourg-lès-Valence, kjer se je odvijal sejem Tech&Bio 2025, že 10. izdaja tega pomembnega dogodka.
Na sejmu se je predstavilo več kot 370 razstavljavcev iz vse Evrope, obiskalo pa ga je več kot 20.000 strokovnjakov s področja ekološkega kmetijstva.
Sejem je potekal na približno 18 hektarjih površin z demonstracijskimi polji, konferencami in razstavnimi prostori, namenjenimi izmenjavi znanja in prikazu najsodobnejših rešitev.
Med najzanimivejšimi vsebinami so bile:
- prikazi mehanskega zatiranja plevela in uporabe digitalnih senzorjev za spremljanje talne vlage in rodovitnosti tal ter drugih inovativnih rešitev za natančno ekološko kmetovanje,
- predstavitve novih sort in rastlinskih pripravkov v ekološki pridelavi,
- razprave o podnebni odpornosti, trženju in lokalnih verigah preskrbe,
- predstavitve francoskih znakov kakovosti in porekla (SIQO – AOP, IGP, Label Rouge, STG in AB) ter vloge INAO pri nadzoru in razvoju ekološke pridelave; obiskovalci so lahko spoznali tudi seznam dovoljenih vhodnih snovi in nove pristope v ekološkem kmetovanju, ki jih predstavlja ITAB.
Kljub temu, da nas je na sejmu pričakalo zelo slabo vreme in obilica blata, so dobro razpoloženje, vztrajnost in pozitivna energija ekipe ZDEKS poskrbeli, da je dan minil v odličnem duhu.
Številni udeleženci so kljub dežju obiskali večino razstavnih površin, se udeležili strokovnih predavanj in se pogovarjali s predstavniki tujih organizacij.
Vtisi udeležencev so pokazali, da je bil obisk sejma izjemno koristen – razkril je, kako pomembno vlogo ima Francija pri razvoju inovacij in politik na področju ekološkega kmetijstva v Evropi.
V popoldanskih urah smo se odpravili proti Sloveniji.
Pozno zvečer je bilo na avtobusu živahno – odvijal se je »vroči stol«, kjer je vsak udeleženec poprijel za mikrofon, se predstavil, delil vtise in misli o ekskurziji.
Ta del poti je bil sproščen, duhovit in poln pozitivne energije – dokaz, da se je med udeleženci spletla prava skupnost.
Eden izmed posebej navdihujočih trenutkov je bila predstavitev slovenske inovacije AgroVIS, ki jo razvija študentska ekipa startupa Paxia. Napravo je predstavil Tomaž Perme z Ekološke kmetije Perme iz Šmarjeških Toplic, član ZDEKS, s čimer je bila slovenska rešitev umeščena tudi v širši mednarodni kontekst, saj je bila pred tem predstavljena na sejmu Tech&Bio 2025.
AgroVIS je prenosna naprava za hitro analizo hranil v tleh, ki temelji na spektrofotometrični metodi in omogoča določanje ključnih parametrov, kot so nitrati, fosfati in amonij. Posebnost rešitve je možnost izvajanja meritev neposredno na terenu, brez potrebe po laboratorijskih analizah, pri čemer uporabnika skozi celoten postopek vodi digitalna aplikacija – od priprave vzorca do interpretacije rezultatov.
Rešitev naslavlja eno ključnih težav sodobnega kmetijstva, to je pomanjkanje sprotnih in dostopnih podatkov o stanju tal. S tem omogoča natančnejše gnojenje, zmanjševanje okoljskih obremenitev, optimizacijo stroškov in boljše upravljanje rodovitnosti tal, kar je posebej pomembno za ekološke in regenerativne prakse.
Predstavitev je naletela na izjemno pozitiven odziv med udeleženci. ZDEKS je ob tem izrazil interes, da bi se inovacija v prihodnje predstavila tudi širši skupnosti članov kot primer uspešnega povezovanja mladih razvijalcev, znanosti in praktičnega kmetijstva. Ekipa Paxia nadaljuje razvoj sistema v smeri večje merilne natančnosti ter vzpostavitve digitalne platforme za dolgoročno spremljanje sprememb v tleh.
Za dodatne informacije in strokovno sodelovanje je tu kontakt razvijalcev: tomaz@paxia.co in luka@paxia.com ter povezava do naprave: https://www.paxia.co/sl/products/agrovis-spectrometer
Ob tem so iz »vročega stola« prišle tudi spodbudne novice iz številnih kmetij, saj je več članov poročalo, da imajo doma mlade prevzemnike, ki nadaljujejo delo na ekoloških kmetijah.
To daje pomembno sporočilo o prihodnosti – da ima ekološko kmetijstvo v Sloveniji svetlo perspektivo, saj se mladi vključujejo z znanjem, odgovornostjo in zavedanjem o pomenu trajnostne pridelave hrane.
Medgeneracijski prenos znanja, kot smo ga začutili na avtobusu, potrjuje, da prihodnost slovenskega ekološkega kmetijstva stoji na trdnih temeljih – sodelovanju, odprtosti in skupni viziji.
Ekskurzija ZDEKS v Francijo je bila izjemno uspešna in bogata z novimi spoznanji.
Povezala je ljudi, ki delujejo na različnih področjih ekološkega kmetijstva, utrdila vezi med člani Zveze in odprla nova vrata za strokovno sodelovanje.
Udeleženci so se vrnili polni idej, novih poznanstev in navdiha za nadaljnje delo.
Ekskurzija je pokazala, da izmenjava znanja, neposreden stik s prakso in mednarodno sodelovanje pomembno prispevajo k razvoju slovenskega ekološkega kmetijstva.
Iskrena hvala vsem, ki ste s svojo prisotnostjo, dobro voljo in prispevki soustvarili to izkušnjo.
Posebna zahvala gre vodički Urši Sreš za strokovno in prijetno vodenje ter vozniškemu tandemu - Mateju in Amandi Lipičnik iz podjetja LAVEM prevozi za varno in potrpežljivo vožnjo.
Hvala tudi vsem za prispevke k skupni malici in darilom, za dobro voljo kljub dežju in blatu ter za iskrene misli, ki ste jih delili na »vročem stolu« na poti domov.
Ne nazadnje gre zahvala tudi podpredsedniku g. Milanu Kalanu za povezovalno vlogo in podporo.
»Naj bo ta ekskurzija spodbuda za še več tovrstnih srečanj in skupnih doživetij,« je povzela Marija Marinček.
Ekskurzija v Francijo je potrdila, da se prihodnost ekološkega kmetijstva gradi na povezovanju ljudi, znanja in vrednot.
V ZDEKS verjamemo, da se z izmenjavo dobrih praks, sodelovanjem in odprtostjo do inovacij krepi skupna pot k bolj trajnostnemu in povezanemu podeželju.
Naj nas pridobljene izkušnje in vezi z navdihujočimi francoskimi partnerji vodijo naprej – k razvoju, sodelovanju in novim priložnostim za slovensko ekološko kmetijstvo.
Seznam spletnih povezav in virov
Kmetija Ferme du Rougequeue
- Uradni predstavitveni dokument kmetije Ferme du Rougequeue, ki sta jo ustanovila Alain Sousa in Marianne Parel. Publikacija ADAF Drôme opisuje prehod para v ekološko kmetovanje, permakulturne in agroekološke pristope ter razvoj zelenjavne pridelave na območju Valence. https://www.adaf26.org/wp-content/uploads/2021/08/La-ferme-du-rougequeue.pdf
- Območje Valence, regija Drôme – Visit Drôme Tourisme
Uradna turistična stran regije Drôme, ki predstavlja območje Valence in okoliške občine, značilne po bogati kmetijski tradiciji, ekološki pridelavi, kulinariki in naravnih znamenitostih. Stran ponuja vpogled v okolje, kjer delujejo številne ekološke in raziskovalne kmetije, med njimi tudi Ferme du Rougequeue in platforma TAB. https://www.drome-cestmanature.com/
Platforma TAB (Techniques Alternatives en Biologique)
- TAB Platform – TP Organics
Prispevek evropske platforme TP Organics predstavlja raziskovalno in demonstracijsko kmetijo TAB (Techniques Alternatives en Biologique) v Étoile-sur-Rhône kot primer dobre prakse dolgoročnih agroekoloških poskusov. Poudarja njeno vlogo pri razvoju alternativnih pridelovalnih sistemov, zmanjšanju rabe bakra in krepitvi sodelovanja med raziskovalci, svetovalci in kmeti v Franciji. https://tporganics.eu/tab-platform-a-long-term-experiment-for-alternative-and-organic-farming/ - Plateforme TAB – Jardins de France (
Članek, objavljen v strokovni reviji Jardins de France, predstavlja eksperimentalno platformo TAB (Techniques Alternatives en Biologique), njen razvoj v okviru ITAB ter vlogo pri prenosu znanja med raziskovalci in pridelovalci ekoloških in sadjarskih kultur. https://www.jardinsdefrance.org/tab-une-plateforme-dessais-en-agriculture-biologique-au-service-des-agriculteurs-et-des-arboriculteurs/ - Institut ITAB – Plateforme TAB
Eksperimentalna platforma TAB (Techniques Alternatives en Biologique), ki deluje v okviru francoskega inštituta ITAB, izvaja dolgoročne poskuse na področju poljedelstva, sadjarstva, zelenjadarstva in agrogozdarstva ter preizkuša regenerativne in ekološke prakse v sodelovanju z raziskovalci in kmeti. https://itab.bio/
Model AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne)
- Uradna nacionalna mreža AMAP, ki povezuje več tisoč francoskih kmetij in potrošniških skupnosti v sistemu skupnostno podprtega kmetijstva (CSA). Stran ponuja pregled načel, delovanja in zemljevid lokalnih AMAP v Franciji. https://www.reseau-amap.org/recherche-amap.php
- Zgodovina in načela AMAP – Terre de Liens
Francoska organizacija Terre de Liens, ki spodbuja trajnostno rabo kmetijskih zemljišč in skupnostno podprto kmetijstvo, predstavlja zgodovino in temeljna načela gibanja AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne https://terredeliens.org/
- CSA – Community Supported Agriculture (v angleščini)
Mednarodna mreža za skupnostno podprto kmetijstvo, ki povezuje kmete in potrošnike ter spodbuja lokalne, ekološke in pravične prehranske sisteme. CSA je globalni model, na katerem temelji tudi francoski sistem AMAP. https://urgenci.net/about-us/
Sejem Tech&Bio 2025 in strokovne vsebine
- Tech&Bio – uradna spletna stran sejma https://tech-n-bio.com/
- INAO – Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO)
Francoski nacionalni inštitut za poreklo in kakovost (Institut National de l’Origine et de la Qualité), pristojen za uradne znake kakovosti in porekla — AOP, IGP, Label Rouge, STG in AB — ter za izvajanje nadzora ekološke pridelave v Franciji. INAO je bil eden izmed osrednjih razstavljavcev na sejmu Tech&Bio 2025 https://www.inao.gouv.fr/ - ITAB – Institut Technique de l’Agriculture Biologique
Francoski tehnični inštitut za ekološko kmetijstvo, ki vodi raziskave, razvoj in strokovno podporo za sektor ekološke pridelave ter je uradni strokovni partner sejma Tech&Bio. https://itab.bio/ - Référentiel FiBL–ITAB des produits utilisables en agriculture biologique en France
Uradna predstavitev novega referenčnega seznama dovoljenih proizvodov za ekološko kmetijstvo v Franciji (ITAB & FiBL Suisse, Tech&Bio 2025, Bourg-lès-Valence). https://itab.bio/success-story/referentiel-fibl-itab-des-produits-utilisables-en-ab-en-france - TP Organics – Tech&Bio Platform Overview
Regija Drôme in podeželje
- Ekološko kmetijstvo v Drôme – https://drome.chambres-agriculture.fr/
Strokovna ekskurzija ZDEKS na sejem Tech&Bio 2025 je bila delno sofinancirana s strani Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano (MKGP), s podporo francoskih partnerskih organizacij ter s participacijo udeležencev.
Prispevek pripravila: Jana Lukač
